Gerçekten organik mi ?
Gündelik hayatımızda tüketim kaynağımız olan besinlerimiz,
üretim süreci içersinde gelişen tarım sanayisi ve çevre
kirlenmesi sonucunda çeşitli kimyasallarla karşılaşıyor. Bu
kimyasal maddeler aslında son dönemde kanser sıklığının
artmasında en önemli role sahip olan kanserojen maddelerin
başında geliyor.
Besinlerimizi bu kanserojen maddelerden uzak tutabilmek için
organik besin kavramı hayatımıza girdi. Yiyeceklerden makyaj
malzemelerine, giysilerimizden temizlik malzemelerine kadar
hemen her alanda organik ürünlere rastlamak mümkün.
Organik ürünlerin kanser oluşumunda riskleri azaltıcı etkisi
inkar edilemez. Organik ürünler çok daha az kanserojen madde
ihtiva ediyor. Dolayısıyla organik ürünlerle beslenmek küçük
yaşlardan itibaren önemli bir korunma yöntemi.
Ancak hangi ürünün organik olduğunu nasıl bileceğiz?
Maalesef bu konuda ülkemizde yerleşik bir standart yok. Bir
ürünün organik olarak nitelenebilmesi için, üretim sürecinin
denetimi sonucunda verilen resmi bir sertifikaya sahip olması
gerekiyor. Ancak organik ürün adı altında pazarlanan bir çok
ürünün böyle bir sertifikası yok.
Bu
nedenle organik ürün aldığımız satış merkezlerinde tarım
bakanlığının sertifikasını mutlaka görmek gerekiyor. Satıcının
beyanı veya ürünün görünüşü bu konuda yeterli olmamalı.
Organik olduğundan emin
olmadığımız besinleri tüketmek yerine güvendiğimiz satıcılardan
aldığımız ürünleri tercih etmekte fayda var. Çünkü organik ürün
piyasası kar oranlarının yüksek olması nedeniyle istismara çok
açık bir alan haline geldi.
Organik ürünleri daha
yaygın ve ulaşılabilir hale getirmek için bu alanda devlet
denetiminin artması ve organik tarımın teşvik edilmesi
gerekiyor. Aksi durumda denetimsiz tarım ürünleri nedeniyle
ülkemize de ki kanser artışının önüne geçme zor görünüyor. İhraç
edilen tarım ürünlerimizin standardın üstünde toksik madde
içermesi nedeniyle geri dönmesi ve satılamayan bu ürünlerin iç
piyasaya verildiği haberlerini duydukça bu konuda maalesef
alınacak çok yol olduğunu söyleyebiliriz.
Ana sayfaya dön
|